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2010年07月15日
試食会
今日はぼちぼち収穫が始まってきたトマトの試食会をしました。まだまだ採り始めで本格的な味じゃあないかもしれませんが・・・
とりあえず、全部こうして並べると綺麗
です。
今回は我が家の専属バイヤーさんとうちの家族とで試食。糖度を測ったり、試食をしましたが「美味しい」の基準は計り知れないですね。１０人１０色のうえ、糖度だけじゃないなぁ～との結果。
ちなみに我が家のトマトソムリエのちびっこは、意外にも黄色いトマト「ピッコラカナリア」を一番多く食べていました。黄色いトマトってこの品種に限らず甘いです。が、やはり色の抵抗がまだ市販では自分自身も含め赤いトマト同様買おうって思う勇気が若干味を知らないとなおさら手にとる頻度は少ない気がします。
ふとトマトの売りでもある「リコピン」の成分、黄色いトマとだとどうなってるんだろう？と素朴な疑問を持ちました。あぁぁぁ自分で自分に宿題を作ってしまった
また調べてみよ～っと♪
次回は日頃実際スーパに通うママ友たちを誘って試食会してみようと思います。
とりあえず、全部こうして並べると綺麗
です。
今回は我が家の専属バイヤーさんとうちの家族とで試食。糖度を測ったり、試食をしましたが「美味しい」の基準は計り知れないですね。１０人１０色のうえ、糖度だけじゃないなぁ～との結果。
ちなみに我が家のトマトソムリエのちびっこは、意外にも黄色いトマト「ピッコラカナリア」を一番多く食べていました。黄色いトマトってこの品種に限らず甘いです。が、やはり色の抵抗がまだ市販では自分自身も含め赤いトマト同様買おうって思う勇気が若干味を知らないとなおさら手にとる頻度は少ない気がします。
ふとトマトの売りでもある「リコピン」の成分、黄色いトマとだとどうなってるんだろう？と素朴な疑問を持ちました。あぁぁぁ自分で自分に宿題を作ってしまった
また調べてみよ～っと♪次回は日頃実際スーパに通うママ友たちを誘って試食会してみようと思います。